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Calidad del campo al lineal: rápida, directa y ultrafresca

La oficina comercial internacional de Valencia (España) adquiere frutas y hortalizas de todo el mundo para METRO.

Esta traducción ha sido creada a partir del texto original utilizando IA (DeepL).
naranjero

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"Empezamos de la nada", dice Jorge García, responsable de Calidad y Sostenibilidad de Valencia Trading Office (VTO), recordando los inicios en 2009. Hoy -más de 10 años después- el equipo de VTO está formado por más de 70 empleados y coopera con más de 300 proveedores de frutas y hortalizas de todo el mundo. Además, la VTO forma parte ahora de una red mundial de adquisición de alimentos.

Las naranjas son cuidadosamente recolectadas por los trabajadores del campo

En la Oficina Comercial de Valencia trabajan especialistas experimentados de 13 países, desde compradores y vendedores hasta especialistas en logística e inspectores de calidad. El equipo adquiere una amplia gama de frutas y hortalizas de todo el mundo. Esto incluye también variedades exóticas como el caviar de lima, un cítrico de pulpa perlada, o nuevas variedades como los aguacates listos para consumir, con un grado de madurez perfecto para su consumo inmediato.

De la mano al éxito

"Vigilamos de cerca la cadena de suministro", dice Jorge García. "Desde la siembra en el campo y la recolección de la fruta hasta el envasado y el transporte de la mercancía, cada paso requiere experiencia y conocimientos para garantizar la calidad y la seguridad alimentaria de los productos". También es crucial una relación de trabajo de confianza con los proveedores. Un ejemplo de éxito es la asociación con el productor español de naranjas José Luis Martínez, con quien VTO lleva colaborando casi 10 años, siempre con el objetivo común de poner en los lineales sólo la mejor fruta.

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