Ha preso il testimone dai genitori e ora gestisce due negozi LaDoiPași con passione e successo. La commerciante Mihaela-Simona Toma Enciu ci svela perché ha rinunciato alla carriera di cantante dei suoi sogni e come sta affrontando l'attuale crisi economica rimanendo ottimista per il futuro.
Signora Enciu, lei sta percorrendo una traiettoria di crescita: in quattro anni ha aperto due negozi di alimentari con il concetto di franchising METRO LaDoiPași. Come è nato tutto questo?
Le radici sono nell'azienda di famiglia che i miei genitori hanno fondato nel 1992. Fin da bambino volevo capire da dove provenissero i prodotti e perché alcuni si vendessero meglio di altri. Quattro anni fa, io e i miei genitori abbiamo trasformato insieme il nostro negozio con vendita al banco a Ovidiu, in Romania, in un LaDoiPași. E ora abbiamo aperto il secondo.
Come ci siete riusciti in così poco tempo?
METRO ci ha dato un grande supporto nel passaggio da uno sportello a un'attività self-service. È una delle lezioni più importanti che ho imparato: In un negozio self-service, gli scaffali devono essere disposti in modo tale da guidare i clienti attraverso l'intero negozio. E i prodotti di valore devono essere sempre ben visibili. Siamo in costante contatto con il team di LaDoiPași, che ci supporta quando vengono introdotti nuovi prodotti, ad esempio.
Come fornitore locale, siamo proprio al centro delle cose".
Mihaela-Simona Toma Enciu
Il marchio LaDoiPași è destinato a diventare la più grande rete di imprenditori indipendenti in Romania entro il 2023. Nel 2020, c'erano poco più di 1.300 negozi. Nel 2021, il numero è salito a 1.700 e attualmente è superiore a 1.800.
Quando ha capito di voler entrare nell'azienda dei suoi genitori?
Mi sono reso conto fin da subito dell'importante contributo che la nostra azienda dà alla comunità locale: in quanto fornitore locale, siamo proprio nel cuore delle cose. Già da bambino questo mi affascinava e mi rendeva orgoglioso. Tuttavia, il mio percorso professionale non era predeterminato. Inizialmente volevo diventare una cantante folk e suonare la panpipe. Dopo la scuola, ho quindi conseguito una laurea in educazione musicale presso l'Università Ovidius di Costanza. Ma il desiderio di continuare l'attività di famiglia e quindi la tradizione è stato più forte. Oggi accolgo nei nostri negozi clienti i cui nonni hanno fatto acquisti da noi 30 anni fa.
L'inflazione, l'aumento dei costi, le sfide non sono poche. Come vanno gli affari al momento?
Gli ultimi due anni hanno dimostrato che molte cose possono cambiare in un breve lasso di tempo. Non sappiamo quando la situazione migliorerà. Ma a ogni flessione segue una fase di crescita. Per questo resto fiducioso. Una delle sfide più grandi al momento è trovare il personale giusto. E mantenere i nostri attuali 13 dipendenti.
Una visione ottimistica del futuro.
Stiamo pensando di espanderci ulteriormente. Con uno o forse più negozi. Vogliamo anche modernizzarci ulteriormente, perché il traffico dei clienti in negozio deve svolgersi nel modo più fluido possibile. Le soluzioni digitali svolgono un ruolo importante, soprattutto per ridurre i tempi di acquisto. La concorrenza non dorme mai, quindi per i piccoli commercianti come me è importante avere un partner forte come METRO al mio fianco, ed essere sempre vicini ai nostri clienti locali, come parte della stessa comunità.
Nel modello di franchising LaDoiPași, i partner rimangono economicamente indipendenti nella loro collaborazione con METRO. I partner in franchising devono avere diversi requisiti, come una superficie di vendita di almeno 60 metri quadrati in una posizione facilmente visibile e accessibile. METRO fornisce consulenza per la pianificazione dell'assortimento e la fornitura dei prodotti, ma anche assistenza per le misure di ristrutturazione, il design dei negozi e le campagne di marketing nazionali.
Una panoramica su ciò che caratterizza il mercato dei commercianti a livello mondiale, sulle differenze regionali e sul perché i dettaglianti indipendenti sono particolarmente importanti per METRO. I commercianti come fattore economico: più di un semplice gruppo target
Una gamma dedicata ai clienti professionali. Marchi propri con un ottimo rapporto qualità-prezzo e una qualità superiore. Negozi all'ingrosso locali, servizi di consegna (Food Service Distribution, FSD), mercato online e soluzioni digitali, appositamente studiate per le esigenze del settore della ristorazione. METRO investe per sostenere i clienti e renderli ancora più vincenti. La strategia METRO sCore fissa gli obiettivi per il 2030 e i successi si riflettono anche nelle cifre per l'esercizio 2021/22. Al rapporto annuale attuale: www.berichte.metroag.de