{"SeasonModeName":"Easter","SeasonLanguageSelectorLabel":"Paskalya","SeasonEnabled":null,"SweepstakeModeName":null,"SweepstakeLanguageSelectorLabel":"Paskalya","SweepstakeEnabled":false,"SweepstakeID":"6","TotalNoOfGifts":"5","UniqueGifts":true,"InfoTitle":"<em class=\"text-sweepstake\">Paskalya</em>'yı bizimle kutlayın!","InfoSubtitle":"Nasıl çalışıyor?","InfoText":"METRO Stories'de Paskalya yumurtaları sakladık. Beşini de bul ve çekilişimize katılma hakkı kazan!","InfoTitleClose":"Paskalya yumurtalarını arayalım","InfoTerms":"Şartlar ve Koşullar","InfoSeasonMode":"Taze ve yeşil bir bahar sabahında bizimle birlikte Paskalya'yı kutla 🥚🐰🌱 Kutlama havasında değilsen, modu istediğin zaman buradan veya ana menüden değiştirebilirsin.","InfoSeasonModeTrigger":"Paskalya modunu etkinleştir","Prize1Value":"100 €","Prize2Value":"50 €","Prize3Value":"25 €","Prize1Description":"<span>1x</span> <span>SÜPER</span> <span>ÖDÜL</span>","Prize2Description":"<span>3x</span> <span>METRO</span> <span>BOX</span>","Prize3Description":"<span>56x</span> <span>VOUCHER</span>","GiftFoundTitle":"Bir Paskalya yumurtası buldun!","GiftFoundThisWasText":"Bu bir","GiftFoundText":"METRO Stories'in diğer sayfalarında veya makalelerinde kalan Paskalya yumurtalarını bul ve biraz şansla harika ödüller kazan!","Gift":"Paskalya yumurtası","GiftFound":"bulundu","OutOf":".","Continue":"Devam et","AllGiftsFoundTitle":"Tüm Paskalya yumurtalarını buldun!","AllGiftsFoundText":"<span class='text-sweepstake'>Büyük ödüller</span> sizi bekliyor!","GoToForm":"Çekilişe katılın","SweepStakeInfoLink":"Detaylar","CompetitionPageURL":"","PrivacyPage":"","SweepstakePopoverTitle":"Paskalya Modu","Prize1Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-1.png?w=300&rev=afa8956b-ee2d-4832-9cec-31d3cca5459b","Prize2Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-2.jpg?w=300&rev=5155d6ff-3298-410f-b267-03ece16da61d","Prize3Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-3.jpg?w=300&rev=f03f3651-78cc-488b-a67e-719b6c5a95d9","Prize1ImageAlt":"prize-1","Prize2ImageAlt":"prize-2","Prize3ImageAlt":"prize-3","Item":null,"PageItem":null,"Rendering":null,"DataSourceItem":null,"CssClasses":null,"MessageEditHere":null,"MessageIsEmpty":null,"HeadingTag":null,"IsControlEditable":false,"IsEdit":false,"RenderingWebEditingParams":null,"Attributes":{}}

Sayın ziyaretçi,
Size mümkün olan en iyi hizmeti sunabilmek için çerezler kullanıyoruz. Bazı çerezler web sitesinin çalışması için gereklidir. Anonim istatistikler, dil gibi tercihler veya üçüncü taraf içeriğinin görüntülenmesi için diğer çerezler isteğe bağlıdır. Seçiminize bağlı olarak, onayınız, verilerin, özellikle ABD gibi yeterli düzeyde veri koruması olmayan üçüncü ülkelerdeki alıcılara, yasal başvuru olmaksızın oradaki yetkililer tarafından erişilme riskiyle birlikte aktarılmasını da içerir. Veri koruma bölümünde daha fazla bilgi bulabilir ve çerez ayarlarınızı istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.

Mutlu insanlar - en iyi karidesler

Bir şirketin en değerli kaynağı nedir? METRO için bu kaynak insanlardır. Bu nedenle toptancı, kendi operasyonlarında ve tüm değer zinciri boyunca insan haklarını korumaya kararlıdır. METRO, Hindistan'dan bir karides tedarikçisi olan Asvini'de sosyal sürdürülebilirliğe kendini adamış güçlü bir ortak bulmuştur.

Bu çeviri orijinal metinden yapay zeka kullanılarak oluşturulmuştur (DeepL).
Karides

Klimalı yatakhaneler, bir kantin, çamaşırhaneler, TV'li ve kapalı oyun salonları, küçük bir mağaza, bir sağlık merkezi ve dinlenmek için açık alanlar: Kulağa bir eğlence merkezi ya da otel kompleksi gibi gelen bu tesis aslında karides tedarikçisi Asvini tarafından sağlanan personel konaklama alanını tanımlıyor. Asvini'nin Genel Müdürü ve sahibi Selvam Chandrasekar, "Personel konaklama yerlerimiz iyi donanımlı" diyor. Hintli şirket, 2018 ve 2019 yıllarında Bhimavaram ve Tuticorin'deki iki fabrika tesisinde çalışanlar için yeni ve ücretsiz konaklama yerleri inşa etti. Chandrasekar'a göre şirketinin başarısının çalışanlarına bağlı olduğu açık: "Çalışanlarımızın mutlu ve işlerinden memnun olmalarını sağlamak istiyoruz - bu bir şirketin en büyük sorumluluğudur."

METRO'da Sürdürülebilirlik

METRO'nun sürdürülebilirlik stratejisi ve 2019/20 Sürdürülebilirlik Raporu'ndaki 8 stratejik odak konusu hakkında daha fazla bilgi.

Hindistan'da bir amiral gemisi projesi

Selvam Chandrasekar karides endüstrisinin içinde büyümüş: şirketi kuran babasının bu konuda her zaman söyleyecek çok sözü olduğu için iş onun kanında var. Küçük bir aile şirketi olarak 25 çalışanla yola çıkan Asvini, bugün yaklaşık 3.800 kişiye istihdam sağlıyor. Bazıları fabrikaların yakın çevresinden geliyor ve her gün işe gidip gelebiliyor. Ancak Chandrasekar'ın açıkladığı gibi diğerleri daha uzakta yaşıyor: "Hindistan'ın 50 kilometreden daha uzak bölgelerinden gelen çalışanlarımızın tesis içinde kalıcı bir konaklamaya ihtiyacı var. Şimdiye kadar sadece 200 kişi için yatacak yerimiz vardı. Geri kalanlar kötü yaşam koşullarına sahip kiralık evlerde yaşamak zorundaydı - biz bunu değiştirmek istedik."
İki yeni personel konaklama merkezi sırasıyla 1.700 ve 1.100 çalışanı barındırabiliyor. Düzenli bir temizlik hizmeti ile temiz tutuluyor ve güvenlik de sağlanıyor. Asvini bu şekilde adil çalışma ve yaşam koşulları için bir örnek oluşturmak istiyor. METRO da uzun soluklu ortağının açık fikirli ve sorumlu tutumunu takdir ediyor: "8 yıllık işbirliğimiz şeffaflık, güven ve ortak değerler anlayışına dayanıyor. Asvini, çalışanlarına sahip çıkmanın ve sosyal standartlara uymanın ne kadar önemli olduğunu biliyor - ne yazık ki Hindistan'da bu söz konusu değil. Diğer fabrikalarda çalışanlar yerde yatıyor ya da bir yatağı paylaşıyor ve klimaları yok" diyor METRO Asya Pasifik Gıda Tedarik Direktörü Julien Andrau.
Öğle Yemeği

Fotoğraf: Vicky Tang, MFS

Sosyal ve ekolojik açıdan sürdürülebilir

Asvini, çalışanlarının barınmasına yatırım yaparak onların yaşam koşullarının sürdürülebilir bir şekilde iyileştirilmesine yardımcı oluyor. Chandrasekar, "İnsanların örneğin tatillerinde köylerine döndüklerinde evlerindeki hijyen standartlarını da uyguladıklarını ve sağlıklı gıdaya değer verdiklerini görüyoruz - bu bizi çok mutlu ediyor" diyor. Aynı zamanda karides tedarikçisi de kazançlı çıkıyor: iyi yaşam ve çalışma koşulları, çalışanların Asvini'de kalmasını ve her gün işe gelmek için motive olmalarını sağlıyor - böylece sürekli olarak yüksek ürün kalitesi garanti ediliyor. Bunun nedeni, karideslerin yakalandıkları - daha doğrusu yetiştirme merkezlerinde tutuldukları için hasat edildikleri - gün işlenmeleri ve dondurulmaları gerekmesidir. Bu, onları taze ve yüksek kalitede tutmanın tek yoludur. Yeni konaklama yeri Asvini'nin her gün yeterli sayıda personel bulundurmasını ve süreçte gecikmeler yaşanmamasını sağlıyor.
Ancak Selvam Chandrasekar şirketinde yalnızca sosyal sürdürülebilirliğe değil, aynı zamanda çevre dostu ve sürdürülebilir üretim süreçlerine de önem veriyor: "Karideslerimiz BAP(Best Aquaculture Practices) veya ASC(Aquaculture Stewardship Council) sertifikalıdır. Bu, çiftliklerde sürdürülebilir bir üretim sürecinde yetiştirildikleri ve fabrikalarımızda doğayla uyum içinde işlendikleri anlamına geliyor." METRO Deniz Ürünleri (Asya Pasifik) Tedarik Müdürü Vicky Tang'ın da belirttiği gibi, bu sayede METRO müşterilerine en uygun, taze ve sağlıklı lezzet deneyimini garanti edebiliyor: "Geçen yıldan bu yana Asvini ile birlikte çalışarak Avrupa'ya ilk soyulmuş, tamamen kimyasallardan arındırılmış karidesleri büyük miktarlarda ihraç ediyoruz - bunu şimdiye kadar Avrupa'da sadece METRO yaptı." Aynı zamanda METRO, karidesleri doğrudan üreticiden satın alarak kısa ve şeffaf tedarik zincirleri sağlayan tek Avrupalı toptancıdır.

Sorumlu bir şekilde büyümek

Asvini, üretim süreçlerini optimize etmek ve çalışanlarının çalışma koşullarını iyileştirmek için sürekli çalışıyor: "Yeni konaklama yerinde kalmayanlar için kantin ve tuvaletlere yatırım yaptık. Tesislerimizi sürekli olarak genişletmek bizim için önemli," diyor Chandrasekar. Adil ve şeffaf bir ücret sisteminin yanı sıra, karides tedarikçisinin kendi kurumsal sosyal sorumluluk programı da bulunuyor. Asvini bu programı, örneğin çevredeki okul ve hastanelere mali destek sağlamak için kullanıyor.

Bağımsız denetimler düzenli olarak şirketin sosyal standartlarına uygunluğu incelemektedir. "Sosyal Standart Raporlarının sonuçlarını takip ediyor ve durumu yerinde izliyoruz. Bu nedenle, çalışma koşullarını ve kalite gerekliliklerini kendimiz görmek için fabrikaları bizzat ziyaret ediyoruz," diyor METRO Kalite Müdürü (Asya Pasifik) Vera Lau. Bu, METRO'nun yanında topluma olumlu ve sürdürülebilir bir katkı sağlayan ve en önemli kaynağa, yani insana saygılı davranan bir ortak olmasını sağlamaktadır.
İş
Fotoğraf: Vicky Tang, MFS

Portrait

Asvini Hakkında

Asvini 1976 yılında Selvam Chandrasekar'ın babası D. Chandrasekaran tarafından kurulmuştur. Başlangıçta şirketin 25 çalışanı vardı ve yılda 75 ton karides üretiyordu. Bunlar doğrudan denizde yakalanıyordu. Asvini şimdi yaklaşık 3.800 kişiyi istihdam ediyor. Şirket her yıl yaklaşık 17.200 ton karides üretiyor ve bunları Çin, Japonya, Kanada, Avrupa ve ABD'ye ihraç ediyor. Günümüzde karidesler akuakültürlerden gelmektedir. Asvini, karideslerin soyulması, dondurulması ve paketlenmesi gibi işlemlerden sorumludur.