¿Qué es realmente "local"? ¿Y cómo pueden los minoristas satisfacer la demanda de sus clientes de información sobre el origen y la sostenibilidad de los productos? Ejemplos de METRO en todo el mundo.
Más información: Hablemos de sostenibilidad
No existe una definición globalmente estandarizada de lo que constituye un producto "local". El factor decisivo es la proximidad, aunque entran en juego varios aspectos: Por ejemplo, la "proximidad" puede referirse a las etapas de creación de valor en la fabricación de un producto dentro de una región específica. Pero también puede referirse a la distancia entre el lugar de origen y el lugar de venta.
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El productor... |
El producto... |
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... se encuentra en la región |
... ofrece transparencia y trazabilidad |
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... es una pequeña o mediana empresa |
... se produce según métodos o recetas tradicionales |
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... apoya la economía local |
... es un redescubrimiento de variedades antiguas |
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... tiene un fuerte vínculo con la región para los clientes |
La distancia desde el lugar de origen de un producto hasta el almacén mayorista de METRO se define en función de cada país; después de todo, no tendría mucho sentido aplicar las mismas normas de distancia a países como Rusia o la India que a Bélgica o Eslovaquia.
En muchos de los 34 países METRO existen también proyectos especiales de cooperación con productores de la región. ¿Quiere algunos ejemplos? Una selección:
Para METRO, los productos locales son un elemento fundamental en la compleja cuestión de la sostenibilidad. Solo la filial nacional METRO Alemania vendió productos regionales por valor de 11,8 millones de euros en el ejercicio 2018/19.
Más información sobre la estrategia de sostenibilidad de METRO:
Informe de progreso 2018/19 - Nuestra estrategia de sostenibilidad
