Krótkie odległości od pola do półki sklepowej, świeżo zebrany smak i, co nie mniej ważne, wsparcie dla lokalnych producentów: istnieje wiele powodów, dla których warto współpracować z regionalnymi producentami. Chcesz poznać kilka przykładów? Wybór.
Ponad 300 rolników jest zaangażowanych w program METRO Bułgaria "Pielęgnowane z troską w Bułgarii". Zaopatrują oni hurtownie w sery, miód i różne rodzaje lokalnie uprawianych owoców i warzyw. Asortyment regionalny jest oznaczony własnym logo. Jedną z atrakcji jest "Pink Tomato" - rodzaj pomidora, który rośnie tylko w Bułgarii.
Z okazji 20. rocznicy METRO Bułgaria przygotowała przegląd najważniejszych trendów i perspektyw w dziedzinie zrównoważonego rozwoju i innowacji w żywności. Eksperci branżowi dzielą się swoją wiedzą w ramach programu we współpracy z wiodącą bułgarską gazetą Capital.
Podnoszenie świadomości na temat pracy pszczelarzy i ochrony pszczoły miodnej - również na rynku hurtowym: Mając to na uwadze, METRO wspiera inicjatywę ochrony pszczół "PROJEKT 2028" w Austrii. Inicjatywa ta ma na celu zwiększenie liczby rodzin pszczelich w Austrii i Niemczech. Oprócz dobrze znanych regionalnych odmian miodu, miód PROJEKT 2028 jest dostępny w asortymencie 12 austriackich hurtowni.
W bułgarskiej gminie Smilian rolnicy od wieków uprawiają fasolę nad brzegiem rzeki Arda w Rodopach. Od lata 2018 r. METRO wspiera tradycję lokalnych rolników - na przykład poprzez Smilian Bean Culinary Festival, który raz w roku daje regionowi dodatkowy impuls. Dzięki tej inicjatywie METRO Bułgaria przyczynia się do rozwoju gospodarczego społeczności i zapewnia klientom w całej Bułgarii możliwość delektowania się tym specjałem.
Produkty regionalne stanowią większość asortymentu METRO w Chorwacji. Obejmuje to również mięso Boškarin, które pochodzi od lokalnego bydła z chorwackiej Istrii. Odkrycie mięsa dla haute cuisine uratowało rasę przed wyginięciem: Wcześniej populacja zmniejszyła się do zaledwie kilkuset sztuk. Od 2016 roku METRO Chorwacja współpracuje z rolnikiem, który jest zaangażowany w ochronę bydła Boškarin. Obecnie znów żyje tam ponad 3500 zwierząt. W Kazachstanie METRO współpracuje z dostawcą "KazBeef" w celu promowania zrównoważonej hodowli bydła i wspierania regionalnych producentów. Firmy cateringowe w całym kraju polegają teraz na świeżości i jakości drobno marmurkowej wołowiny z kazachskich pastwisk.
Mołdawia słynie z gościnności i różnorodnego wyboru regionalnych win. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu METRO wspiera małych lokalnych producentów w lepszym zintegrowaniu ich produktów z lokalną ofertą gastronomiczną i dotarciu do klientów. W tym celu METRO oferuje producentom win możliwość zaprezentowania swoich win szerokiej publiczności poprzez promocje i wydarzenia, poświęcając im uwagę, na jaką zasługują. Podczas pandemii koronawirusa znaczenie lokalnych produktów dla zaopatrzenia w żywność stało się jeszcze bardziej widoczne. Regionalni producenci i sprzedaż ich produktów były specjalnie promowane za pomocą ukierunkowanej kampanii komunikacyjnej i innych środków, a METRO Mołdawia wzięła również udział w regionalnej konferencji OECD (Organizacji Współpracy Gospodarczej i Rozwoju). Tematem były zalecenia dotyczące poprawy integracji mołdawskich producentów żywności z globalnymi łańcuchami wartości, a także lokalne programy wsparcia.
FERMOVE to nazwa inicjatywy w Ukrainie, w ramach której METRO wspiera drobnych lokalnych rolników i promuje kulturę zdrowej żywności. W tym celu eksperci towarzyszą lokalnym producentom w całym łańcuchu wartości. Wszystko zaczyna się od zamówienia przez pracowników METRO regionalnych odmian warzyw. Rolnicy otrzymują odpowiednie nasiona i nawozy do uprawy od wiodącej firmy rolniczej Syngenta. Następnie METRO oferuje świeżo zebrane warzywa swoim klientom pod etykietą "FERMOVE", umożliwiając im korzystanie ze zdrowych lokalnych produktów.
W ramach projektu "Local Seed" METRO Turcja pozyskuje produkty rolne od lokalnych producentów, które są uprawiane z lokalnych nasion i są charakterystyczne dla regionu. Należą do nich na przykład pomidory, papryka i ogórki. W ten sposób METRO Turcja angażuje się w sprawy regionu i ochronę naturalnych, oryginalnych nasion.
Choć przyzwyczailiśmy się do zglobalizowanego świata ze wszystkimi jego zaletami - przyjemnością picia kawy, herbaty czy kakao - lokalne produkty mogą również przyczynić się do różnorodności i rozwoju. Czy to z myślą o lokalnej gospodarce, czy też poprzez ciekawe i nietypowe produkty. Ostatecznie, odpowiedzialne decyzje zakupowe muszą być podejmowane w odniesieniu do wszystkich opcji zaopatrzenia, globalnie i lokalnie.
Dowiedz się więcej o tym, co regionalność oznacza dla METRO i jak detaliści mogą spełnić oczekiwania swoich klientów: Zakupy regionalne są również możliwe w sprzedaży hurtowej.