{"SeasonModeName":"Easter","SeasonLanguageSelectorLabel":"Paskalya","SeasonEnabled":null,"SweepstakeModeName":null,"SweepstakeLanguageSelectorLabel":"Paskalya","SweepstakeEnabled":false,"SweepstakeID":"6","TotalNoOfGifts":"5","UniqueGifts":true,"InfoTitle":"<em class=\"text-sweepstake\">Paskalya</em>'yı bizimle kutlayın!","InfoSubtitle":"Nasıl çalışıyor?","InfoText":"METRO Stories'de Paskalya yumurtaları sakladık. Beşini de bul ve çekilişimize katılma hakkı kazan!","InfoTitleClose":"Paskalya yumurtalarını arayalım","InfoTerms":"Şartlar ve Koşullar","InfoSeasonMode":"Taze ve yeşil bir bahar sabahında bizimle birlikte Paskalya'yı kutla 🥚🐰🌱 Kutlama havasında değilsen, modu istediğin zaman buradan veya ana menüden değiştirebilirsin.","InfoSeasonModeTrigger":"Paskalya modunu etkinleştir","Prize1Value":"100 €","Prize2Value":"50 €","Prize3Value":"25 €","Prize1Description":"<span>1x</span> <span>SÜPER</span> <span>ÖDÜL</span>","Prize2Description":"<span>3x</span> <span>METRO</span> <span>BOX</span>","Prize3Description":"<span>56x</span> <span>VOUCHER</span>","GiftFoundTitle":"Bir Paskalya yumurtası buldun!","GiftFoundThisWasText":"Bu bir","GiftFoundText":"METRO Stories'in diğer sayfalarında veya makalelerinde kalan Paskalya yumurtalarını bul ve biraz şansla harika ödüller kazan!","Gift":"Paskalya yumurtası","GiftFound":"bulundu","OutOf":".","Continue":"Devam et","AllGiftsFoundTitle":"Tüm Paskalya yumurtalarını buldun!","AllGiftsFoundText":"<span class='text-sweepstake'>Büyük ödüller</span> sizi bekliyor!","GoToForm":"Çekilişe katılın","SweepStakeInfoLink":"Detaylar","CompetitionPageURL":"","PrivacyPage":"","SweepstakePopoverTitle":"Paskalya Modu","Prize1Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-1.png?w=300&rev=afa8956b-ee2d-4832-9cec-31d3cca5459b","Prize2Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-2.jpg?w=300&rev=5155d6ff-3298-410f-b267-03ece16da61d","Prize3Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-3.jpg?w=300&rev=f03f3651-78cc-488b-a67e-719b6c5a95d9","Prize1ImageAlt":"prize-1","Prize2ImageAlt":"prize-2","Prize3ImageAlt":"prize-3","Item":null,"PageItem":null,"Rendering":null,"DataSourceItem":null,"CssClasses":null,"MessageEditHere":null,"MessageIsEmpty":null,"HeadingTag":null,"IsControlEditable":false,"IsEdit":false,"RenderingWebEditingParams":null,"Attributes":{}}

Mutfak Komiseri

Mutfak ekibinin bir sonraki nesli Commis de Cuisine'dir. Genç bir şef olarak yemeklerin hazırlanmasında mutfak ekibine destek olur.

Tüm bunlar ne hakkında?

Mutfak tugayında giriş seviyesi bir pozisyon olarak Commis de Cuisine
Bir Commis de Cuisine'in görevleri nelerdir?
Commis de Cuisine olmaya giden yol ve kariyer fırsatları
METRO, Commis de Cuisine'i destekliyor

Commis de Cuisine olarak genç şefler mutfak ekibine katılır - bu pozisyon genellikle bir şefin ilk durağıdır. Eğitimlerini tamamladıktan sonra Commis de Cuisine, mutfak süreçleri ve mutfak ticareti hakkındaki bilgilerini derinleştirir. Mutfaktaki becerilerini geliştirir ve yenilerini öğrenir. Ana görevleri, yemeklerin hazırlanmasında diğer mutfak görevlilerine destek olmaktır. Commis de Cuisine özellikle Chef de Partie ile yakın çalışır.

Bir Mutfak Şefinin görevleri nelerdir?

Yemeklerin hazırlanması: Mutfak komiseri yemeklerin "mise en place" (Fransızca "hazırlık") aşamasına yardımcı olur. Bunu yapmak için, baş aşçı için malzemeleri ve pişirme gereçlerini hazırlarlar. Sebzeleri keser, et ve balıkları hazırlar, baharatları ve yağları hazırlar ve ekipmanları yerleştirir.
Mutfak ekibini desteklemek: Genç şef, şef de partie ile yakın çalışır ve yemeklerin hazırlanmasında onlara destek olur.
Güvenlik ve hijyen: Commis de Cuisine, işyerindeki güvenlik ve hijyen düzenlemelerine uyulmasını sağlamaktan sorumludur. Ayrıca stokların doğru şekilde depolanmasına da yardımcı olurlar.

METRO, Commis de Cuisine'i destekliyor

Catering ticaretinin bir ortağı olarak METRO, tüm mutfak ekibini ve dolayısıyla Commis de Cuisine'i desteklemektedir. Bir toptancı olarak METRO, profesyonel ve yenilikçi mutfak ekipmanlarının yanı sıra yüksek kaliteli gıda ve malzemelerden oluşan kapsamlı bir ürün yelpazesi sunmaktadır.