Los bancos de alimentos llevan 25 años luchando contra el desperdicio de alimentos y el hambre. Pero cada persona también puede aportar su granito de arena para que menos alimentos acaben en la basura. En nuestro resumen puede descubrir cómo hacerlo y cómo las herramientas inteligentes y las soluciones innovadoras pueden ayudar a reducir el desperdicio de alimentos en toda la cadena de suministro.
Cada año, los 940 bancos de alimentos de Alemania evitan que se tiren 264.000 toneladas de alimentos. Al mismo tiempo, proporcionan comidas y alimentos a 1,5 millones de personas. Los bancos de alimentos llevan 25 años luchando contra el despilfarro de alimentos y el hambre. Un aniversario que nos enorgullece: por el éxito de los rescatadores de alimentos. Pero también es un recordatorio de que, a pesar de toda la supuesta abundancia, también hay hambre al mismo tiempo y los recursos se están agotando. Ya vivimos por encima de nuestras posibilidades. Pero para 2050, cuando habrá casi 10.000 millones de personas en el planeta, necesitaremos tres Tierras para alimentarnos, si no cambiamos nuestros hábitos de consumo. Salvar los alimentos no es sólo tarea de los bancos de alimentos. Todo el mundo puede aportar su granito de arena, y las start-ups innovadoras ofrecen soluciones para minimizar el desperdicio de alimentos en el campo y durante la producción.