Banki żywności walczą z marnowaniem żywności i głodem od 25 lat. Każdy z nas może jednak przyczynić się do tego, by mniej żywności trafiało do kosza. W naszym przeglądzie można dowiedzieć się, jak to zrobić i jak inteligentne narzędzia i innowacyjne rozwiązania mogą pomóc w ograniczeniu marnotrawstwa żywności w całym łańcuchu dostaw.
Każdego roku 940 banków żywności w Niemczech ratuje 264 000 ton żywności przed wyrzuceniem. Jednocześnie zapewniają one 1,5 mln osób posiłki i żywność. Banki żywności walczą z marnowaniem żywności i głodem od 25 lat. Rocznica, która napawa nas dumą - z sukcesu ratowników żywności. Ale jest to również przypomnienie, że pomimo całej rzekomej obfitości, w tym samym czasie panuje głód, a zasoby się kończą. Już teraz żyjemy ponad stan. Ale do 2050 roku, kiedy na planecie będzie prawie 10 miliardów ludzi, będziemy potrzebować trzech Ziem, aby nas wyżywić - jeśli nie zmienimy naszych nawyków konsumpcyjnych. Oszczędzanie żywności to nie tylko zadanie banków żywności. Każdy może dołożyć swoją cegiełkę, a innowacyjne start-upy oferują rozwiązania minimalizujące marnowanie żywności na polu i podczas produkcji.