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METRO Originals

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Gagnez des aperçus authentiques et vivez des histoires passionnantes du monde entier. METRO Stories accompagne des gastronomes, des producteurs et des fournisseurs - au plus près du terrain.

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Les fluctuations de prix, les déréférencements de produits et le convenience dans la cuisine professionnelle sont autant de sujets qui préoccupent les restaurateurs. Et que fait METRO ? Obtiens des réponses aux questions qui intéressent vraiment.

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Max Strohe

Dans sa chronique METRO Stories, Max Strohe, chef étoilé, auteur et titulaire de la Croix fédérale du mérite, jette un coup d'œil en coulisses. Des aperçus humoristiques et crus de son monde entre les fourneaux, le quartier et les aventures culinaires.

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