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Il cliente METRO sceglie la multicanalità

Che sia in negozio, tramite consegna o di persona con il suo consulente alla clientela, la ristoratrice Assia Bencherif fa la spesa nel modo più adatto alla sua vita quotidiana. Ci spiega i vantaggi dell'offerta multicanale e perché si è affidata a METRO fin dal primo giorno della sua attività autonoma.

Questa traduzione è stata fatta usando l'intelligenza artificiale (DeepL) partendo dal testo originale.
Jacko's Cafe", un bistrot con cucina internazionale,
Assia Bencherif gestisce due aziende di successo a Grünstadt insieme al marito Dries .
Perché l'offerta multicanale di METRO conviene ad Assia Bencherif e quali canali utilizza la ristoratrice per organizzare in modo efficiente la sua vita quotidiana.

Di cosa si tratta?

  • Quali canali METRO utilizza Assia Bencherif per i suoi acquisti?
  • Come l'offerta multicanale facilita la sua vita quotidiana
  • Quali vantaggi le offrono i vari servizi METRO
Contenuto:

Arrivata in Germania dall'Uzbekistan all'età di 17 anni, dieci anni dopo ha aperto il suo bistrot, senza alcuna formazione nel campo della ristorazione. Oggi Assia Bencherif e suo marito Dries gestiscono con successo due attività a Grünstadt: "Jacko's Cafe", un bistrot con cucina internazionale, dal 2008 e "Eckbar", una lounge di vini e antipasti, dall'aprile 2024. La ristoratrice si è affidata all'offerta multicanale di METRO fin dall'inizio della sua attività autonoma.

Il servizio di consegna METRO facilita la vita quotidiana

Da due anni Assia Bencherif riceve consegne di prodotti freschi e refrigerati, oltre a scatolame, prodotti da forno e altri articoli dal servizio di consegna METRO. La consegna settimanale è per lei un grande sollievo nella sua vita quotidiana spesso frenetica. "Spesso non abbiamo tempo di fare la spesa all'ingrosso e poi tutti i prodotti devono essere trasportati e refrigerati. La consegna di METRO ci toglie molto stress", riferisce la ristoratrice. La ristoratrice effettua l'ordine settimanale direttamente online tramite l'app METRO o per telefono tramite il suo responsabile clienti.

Ispirazione nel negozio all'ingrosso METRO

Assia Bencherif era solita fare acquisti presso il negozio METRO di Ludwigshafen ogni giorno. Le visite sono diventate meno frequenti da quando ha iniziato a ricevere consegne regolari. Tuttavia, apprezza ancora molto l'acquisto di persona presso il negozio. "A volte ho bisogno di altri prodotti con poco preavviso o semplicemente voglio sfogliare l'assortimento e lasciarmi ispirare", spiega. Fare la spesa direttamente in negozio le dà la possibilità di sviluppare nuove idee per la sua cucina e di rispondere in modo flessibile ai desideri dei suoi clienti.

La consulenza personalizzata è un grande vantaggio

Un altro vantaggio per Assia Bencherif è la stretta collaborazione con il suo responsabile clienti, Frank Wilhelm. È in contatto settimanale con lui e apprezza molto i consigli personalizzati. "Il signor Wilhelm è sempre disponibile per noi, ci supporta con gli ordini online e richiama la nostra attenzione sulle nuove offerte", dice la donna di origine uzbeka. "Anche quando abbiamo aperto il nostro secondo negozio, è stato presente per aiutarci e consigliarci fin dal primo secondo. Per la prima consegna, ad esempio, si è assicurato che l'autista sapesse esattamente dove consegnare la merce".

I clienti beneficiano della multicanalità

Sia nel negozio all'ingrosso, sia per le consegne o con gli strumenti digitali: Il cliente è al centro della strategia multicanale.

Multicanale

Le marche proprie METRO convincono

Anche i prodotti a marchio proprio METRO, come METRO Chef, Aro e Rioba, sono una parte essenziale dei suoi acquisti presso METRO. Ci piace molto utilizzare i prodotti Rioba per la nostra gamma di caffè, ad esempio, e usiamo anche gli sciroppi per aromatizzare le nostre limonate", spiega la ristoratrice. La qualità e il rapporto qualità-prezzo l'hanno colpita e anche il feedback dei suoi ospiti è stato sempre positivo". Anche ad Assia Bencherif piace utilizzare il prezzo a scalare. "Nel nostro bistrot, ad esempio, utilizziamo molto latte, più di dieci cartoni a settimana", riferisce. Grazie allo sconto sul volume, può risparmiare molto su questa grande quantità.

Tenere d'occhio le cifre con DISH POS

Assia Bencherif ha optato per il POS digitale DISH in entrambi i ristoranti. "Abbiamo spesso avuto problemi con il nostro modello precedente perché era un po' datato". Ma grazie a DISH POS, il nuovo sistema POS ora funziona senza problemi. Anche il servizio clienti è sempre disponibile e l'installazione è avvenuta senza problemi: "Dopo poche ore e un breve briefing, il POS era pronto per l'uso il giorno stesso." Assia Bencherif apprezza particolarmente la funzione di back office, che può utilizzare ovunque. "Mi dà una panoramica in tempo reale delle cifre di entrambe le attività e mi permette di vedere esattamente quali prodotti vengono venduti e cosa sta andando bene o male".

Ordini comodi grazie al marketplace METRO

Poco dopo l'apertura, i Bencherif hanno deciso di ampliare l'area esterna del loro "corner bar" in vista dell'estate. "Abbiamo ordinato dieci tavoli e 26 sedie tramite il mercato online di METRO ", racconta Assia Bencherif. L'acquisto è stato completato in pochi clic. "Ci sono voluti due cappuccini interi per ordinare", aggiunge il marito Dries con una risata. La ristoratrice ha ordinato anche un grande congelatore tramite il mercato online METRO. "Trovo molto pratico il fatto che si possano far recapitare a casa propria mobili così ingombranti", dice.

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