Sıcaklık buzdolabının her yerinde aynı değildir - modele ve boyuta bağlı olarak 10 dereceye kadar dalgalanabilir. Yiyecekleri taze ve uzun ömürlü tutmak için doğru yerde saklanmaları gerekir. Buzdolabı rehberimiz size nasıl yapılacağını gösteriyor!
z. örneğin açık konserveler (reçel, kornişon turşu, zeytin vb.), sert peynir ve tütsülenmiş sosis (çok soğuk saklanmazlarsa lezzetlerini daha iyi geliştirir ve korurlar).), sert peynir ve tütsülenmiş sosis (çok soğuk saklanmazlarsa lezzetlerini daha iyi geliştirir ve korurlar), ananas, mango veya portakal gibi dilimlenmiş tropikal meyveler (sadece kısa bir süre için; bütün tropikal meyveler buzdolabına ait değildir), daha sonra yemek için kalanlar (önceden hazırlanmış ve üstü kapatılmış yiyecekler)
z. örn. peynir, yoğurt, bitki bazlı et ikameleri
örn. taze et, taze balık ve deniz ürünleri, sosis
(olgunlaşmış meyveler sebzelerin daha çabuk bozulmasına neden olduğundan ayrı olarak) örneğin havuç, brokoli ve karnabahar, salata ve taze otlar, çilek
Bilmekte fayda var: Elmalar da sebze çekmecesine aittir! Burada çok daha uzun süre çıtır çıtır vitamin kaynağı olarak kalırlar. Salatalık veya patlıcan gibi su bakımından zengin sebzeler buzdolabının dışında da taze kalır
z. örn. içecekler, yumurtalar, tereyağı ve soslar
Doğru depolama gıdaları taze tutar - böylece daha uzun süre kullanılabilir ve daha az atık üretilir. Bu da hem tüketiciler hem de yemek şirketleri için para tasarrufu anlamına gelir.
METRO, profesyonel müşterileri sürdürülebilirlik konularında desteklemek için pratik bir rehber geliştirmiştir. 'Sürdürülebilir restoranım', restoran işletmecileri için örneğin enerji verimliliği, atık yönetimi veya plastik ve ambalaj kullanımı gibi konularda bilgi ve özel tavsiyeler sunmaktadır.
METRO müşteri yöneticileri, her restoranın sürdürülebilirlik önlemleri kendine özgü olabileceğinden, kişiye özel tavsiyelerde de bulunmaktadır.
Daha fazlası için: www.metro-wholesale.de/nachhaltig-sein
