{"SeasonModeName":"Easter","SeasonLanguageSelectorLabel":"Pascua","SeasonEnabled":null,"SweepstakeModeName":null,"SweepstakeLanguageSelectorLabel":"Pascua","SweepstakeEnabled":false,"SweepstakeID":"6","TotalNoOfGifts":"5","UniqueGifts":true,"InfoTitle":"Celebre la <em class=\"text-sweepstake\">Pascua</em> con nosotros","InfoSubtitle":"Cómo funciona:","InfoText":"Hemos escondido huevos de Pascua en METRO Stories. ¡Encuentra los cinco y participa en nuestro sorteo!","InfoTitleClose":"A buscar huevos de Pascua","InfoTerms":"Condiciones generales","InfoSeasonMode":"Celebra la Pascua con nosotros en una fresca y verde mañana de primavera 🥚🐰🌱 Si no te apetece celebrar, puedes cambiar el modo en cualquier momento aquí o en el menú principal.","InfoSeasonModeTrigger":"Activar el modo de Pascua","Prize1Value":"100 €","Prize2Value":"50 €","Prize3Value":"25 €","Prize1Description":"<span>1x</span> <span>SUPER</span> <span>PREMIO</span>","Prize2Description":"<span>3x</span> <span>METRO</span> <span>BOX</span>","Prize3Description":"<span>56x</span> <span>BONO</span>","GiftFoundTitle":"¡Has encontrado un huevo de Pascua!","GiftFoundThisWasText":"Esto fue","GiftFoundText":"¡Encuentra los huevos de Pascua que quedan en otras páginas o artículos de METRO Stories y, con un poco de suerte, gana fantásticos premios!","Gift":"Huevo de Pascua","GiftFound":"encontrado","OutOf":"de","Continue":"Continúe en","AllGiftsFoundTitle":"¡Has encontrado todos los huevos de Pascua!","AllGiftsFoundText":"¡Te esperan <span class='text-sweepstake'>grandes premios</span>!","GoToForm":"Participar en el sorteo","SweepStakeInfoLink":"Detalles","CompetitionPageURL":"","PrivacyPage":"","SweepstakePopoverTitle":"Modo Pascua","Prize1Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-1.png?w=300&rev=afa8956b-ee2d-4832-9cec-31d3cca5459b","Prize2Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-2.jpg?w=300&rev=5155d6ff-3298-410f-b267-03ece16da61d","Prize3Image":"/-/media/project/mag/corporate/mpulse/prize/prize-3.jpg?w=300&rev=f03f3651-78cc-488b-a67e-719b6c5a95d9","Prize1ImageAlt":"prize-1","Prize2ImageAlt":"prize-2","Prize3ImageAlt":"prize-3","Item":null,"PageItem":null,"Rendering":null,"DataSourceItem":null,"CssClasses":null,"MessageEditHere":null,"MessageIsEmpty":null,"HeadingTag":null,"IsControlEditable":false,"IsEdit":false,"RenderingWebEditingParams":null,"Attributes":{}}

Estimado visitante,
Para ofrecerle el mejor servicio posible, utilizamos cookies. Algunas cookies son necesarias para el funcionamiento del sitio web. Otras cookies para estadísticas anónimas, preferencias como el idioma o la visualización de contenidos de terceros son opcionales. Dependiendo de su selección, su consentimiento también incluye la transferencia de datos a destinatarios en terceros países sin un nivel adecuado de protección de datos, como los EE.UU. en particular, con el riesgo de acceso por parte de las autoridades allí sin recurso legal. Puede encontrar más información y ajustar su configuración de cookies en cualquier momento en Protección de datos.

Gente feliz - las mejores gambas

¿Cuál es el recurso más valioso de una empresa? Para METRO, son las personas. Por eso, el mayorista se compromete a defender los derechos humanos en sus propias operaciones y a lo largo de toda la cadena de valor. En Asvini, un proveedor de gambas de la India, METRO ha encontrado un socio fuerte y comprometido con la sostenibilidad social.

Esta traducción ha sido creada a partir del texto original utilizando IA (DeepL).

Dormitorios con aire acondicionado, cantina, lavandería, salones con TV y juegos de interior, una pequeña tienda, un centro médico y zonas al aire libre para relajarse: Lo que suena a centro de ocio o complejo hotelero describe en realidad el alojamiento para el personal que ofrece el proveedor de gambas Asvini. "Nuestro alojamiento para el personal está bien equipado", afirma Selvam Chandrasekar, Director Gerente y propietario de Asvini. La empresa india construyó nuevos alojamientos gratuitos para sus empleados en sus dos fábricas de Bhimavaram y Tuticorin en 2018 y 2019. Para Chandrasekar, está claro que el éxito de su empresa depende de sus empleados: "Queremos asegurarnos de que nuestros empleados estén contentos y satisfechos con su trabajo, esa es la mayor responsabilidad de una empresa."

Sostenibilidad en METRO

Más información sobre la estrategia de sostenibilidad de METRO y los 8 temas de enfoque estratégico en el Informe de Sostenibilidad 2019/20.

Un proyecto emblemático en la India

El propio Selvam Chandrasekar creció en la industria camaronera: lleva el negocio en la sangre, ya que su padre, fundador de la empresa, siempre tuvo mucho que decir al respecto. Tras empezar como una pequeña empresa familiar con 25 empleados, Asvini emplea ahora a unas 3.800 personas. Algunos proceden de las inmediaciones de las fábricas y pueden desplazarse diariamente al trabajo. Otros, sin embargo, viven más lejos, como explica Chandrasekar: "Nuestros empleados, que proceden de zonas de la India situadas a más de 50 kilómetros, necesitan alojamiento permanente in situ. Hasta ahora, sólo teníamos alojamiento para 200 personas. El resto tenía que vivir en casas alquiladas con malas condiciones de vida; queríamos cambiar eso".
Los dos nuevos centros de alojamiento del personal tienen capacidad para 1.700 y 1.100 trabajadores respectivamente. Un servicio regular de limpieza los mantiene limpios y también se proporciona seguridad. De este modo, Asvini quiere dar ejemplo de condiciones de vida y trabajo justas. METRO también aprecia la actitud abierta y responsable de su antiguo socio: "Nuestra colaboración de 8 años se basa en la transparencia, la confianza y un entendimiento compartido de valores. Asvini sabe lo importante que es cuidar de sus empleados y cumplir las normas sociales; por desgracia, esto no es algo habitual en la India. En otras fábricas, los empleados duermen en el suelo o comparten cama y no tienen aire acondicionado", explica Julien Andrau, Food Sourcing Director Asia Pacific de METRO.

Foto: Vicky Tang, MFS

Social y ecológicamente sostenible

Al invertir en el alojamiento de sus empleados, Asvini contribuye a mejorar de forma sostenible sus condiciones de vida. "Vemos que también aplican las normas de higiene en casa cuando vuelven a su pueblo durante las vacaciones, por ejemplo, y que valoran la comida sana: eso nos hace muy felices", informa Chandrasekar. Al mismo tiempo, el proveedor de gambas también se beneficia: las buenas condiciones de vida y de trabajo hacen que los empleados permanezcan en Asvini y estén motivados para venir a trabajar cada día, lo que garantiza una alta calidad constante del producto. Esto se debe a que los langostinos deben procesarse y congelarse el mismo día de su captura, o mejor dicho, de su recolección, ya que se mantienen en centros de cría. Es la única forma de mantenerlos frescos y de alta calidad. Las nuevas instalaciones permiten a Asvini disponer de personal suficiente todos los días y evitar retrasos en el proceso.
Pero Selvam Chandrasekar no sólo presta atención a la sostenibilidad social en su empresa, sino también a procesos de producción respetuosos con el medio ambiente y sostenibles: "Nuestros langostinos tienen la certificación BAP(Best Aquaculture Practices) o ASC(Aquaculture Stewardship Council). Esto significa que se crían en un proceso de producción sostenible en las granjas y se procesan en nuestras fábricas, en armonía con la naturaleza", lo que permite a METRO garantizar a sus clientes una experiencia de sabor óptima, fresca y saludable, como describe Vicky Tang, Sourcing Manager Seafood (Asia Pacific) de METRO: "Desde el año pasado, colaboramos con Asvini para exportar a Europa los primeros langostinos pelados y completamente libres de productos químicos en grandes cantidades, algo que hasta ahora sólo ha hecho METRO en Europa" Al mismo tiempo, METRO es el único mayorista europeo que compra los langostinos directamente al productor, lo que garantiza unas cadenas de suministro cortas y transparentes.

Crecer con responsabilidad

Asvini trabaja constantemente para optimizar sus procesos de producción y mejorar las condiciones de trabajo de sus empleados: "Para los que no se alojan en los nuevos alojamientos, hemos invertido en comedores y aseos. Para nosotros es importante ampliar continuamente nuestras instalaciones", informa Chandrasekar. Además de un sistema salarial justo y transparente, el proveedor de gambas tiene su propio programa de responsabilidad social corporativa. Asvini utiliza este programa para prestar ayuda financiera a escuelas y hospitales de los alrededores, por ejemplo.

Auditorías independientes examinan periódicamente el cumplimiento de las normas sociales de la empresa. "Hacemos un seguimiento de los resultados de los informes sobre normas sociales y controlamos la situación in situ. Por eso visitamos nosotros mismos las fábricas para comprobar las condiciones de trabajo y los requisitos de calidad", informa Vera Lau, Directora de Calidad (Asia Pacífico) de METRO. Esto garantiza que METRO tiene a su lado un socio que realiza una contribución positiva y sostenible a la sociedad y que trata con respeto el recurso más importante: las personas.
Foto: Vicky Tang, MFS

Retrato

Acerca de Asvini

Asvini fue fundada en 1976 por D. Chandrasekaran , padre de Selvam Chandrasekar. Al principio, la empresa tenía 25 empleados y producía 75 toneladas de gambas al año. Se capturaban directamente en el mar. Ahora, Asvini emplea a unas 3.800 personas. La empresa produce unas 17.200 toneladas de gambas al año, que se exportan a China, Japón, Canadá, Europa y Estados Unidos. Actualmente, los langostinos proceden de acuicultura. Asvini se encarga de la transformación, es decir, de pelar, congelar y envasar los langostinos.

PRÓXIMO CURSO: