Yemek pişirme, mutfaklar, mahalle hikayeleri: Yıldız şef, yazar ve Federal Liyakat Nişanı sahibi Max Strohe, METRO Stories köşesinde Instagram fotoğraflarının ardındaki hikayeleri anlatıyor.
Tıpkı eskiden menülerde olduğu gibi, burada da iki şey görebilirsiniz - ya da: kahvaltıdan bir düet.
Birinci resim, bir distopyanın kanyonları ve kalıntıları gibi görünen görkemli bir büfenin kalıntılarını gösteriyor. Sabahın erken saatlerinde açgözlü bir koşuşturmayla başlamıştı. Her şeyden bolca vardı, azı iyi, çoğu çok fazlaydı. Ürün kalitesi niceliğe karşı. "Herkes için bir şey var" sloganına göre her şey toplu olarak sunuluyor.
İtalya'da çekilen ikinci resim (I nstagram'daki videodan), seri üretim kahvaltının romantik ve verimli versiyonunu gösteriyor: sevgiyle hazırlanmış temel malzemeler masa masa dizilmiş, bozulmayan her şey için bir büfe ve konukların isteklerine göre taze olarak hazırlanan güzel yemeklerden oluşan küçük bir menü.
Alman büfelerinin savaş meydanlarının aksine, burada her şey keyifle ilgili. Yemek kıskançlığı değil. Oburluk değil. En azından, molte grazie: sabahın erken saatlerinde değil.
🎤 Max Strohe ile röportaj:"Olduğum kişi olabilmek istiyorum"
Maximilian "Max" Strohe, Ilona Scholl ile birlikte Berlin'de bir Michelin yıldızına layık görülen Tulus Lotrek adlı restoranı işletiyor. Strohe ve Scholl, 2021 yılında "Kahramanlar için Yemek Pişirme" girişimleri nedeniyle Federal Almanya Cumhuriyeti Liyakat Nişanı Madalyası aldılar.
Max Strohe, METRO dergisi METRO Stories'deki köşesinde, Instagram akışındaki fotoğraflara eşlik etmek üzere seçilmiş hikayeler hakkında yazıyor.
Restoran için: tuluslotrek.de
Max Strohe Instagram'da: www.instagram.com/maxstrohe
METRO Stories dergisinin sayıları için: METRO Stories/downloads
