Przejęła pałeczkę od swoich rodziców i obecnie z pasją i sukcesem prowadzi dwa sklepy LaDoiPași. Traderka Mihaela-Simona Toma Enciu ujawnia, dlaczego zrezygnowała z wymarzonej kariery piosenkarki i jak radzi sobie z obecnym kryzysem gospodarczym, zachowując optymizm co do przyszłości.
Pani Enciu, płynie Pani na trajektorii wzrostu: w ciągu czterech lat otworzyła Pani dwa sklepy spożywcze z koncepcją franczyzową METRO LaDoiPași. Jak do tego doszło?
Korzenie tkwią w rodzinnej firmie, którą moi rodzice założyli w 1992 roku. Już jako dziecko chciałem zrozumieć, skąd pochodzą produkty i dlaczego niektóre towary sprzedają się lepiej niż inne. Cztery lata temu wspólnie z rodzicami przekształciliśmy nasz sklep z ladą w Ovidiu w Rumunii w LaDoiPași. A teraz otworzyliśmy drugi.
Jak udało się to zrobić w tak krótkim czasie?
METRO udzieliło nam dużego wsparcia w przejściu od sklepu stacjonarnego do samoobsługowego. To jedna z najważniejszych lekcji, jakich się nauczyłem: W sklepie samoobsługowym półki muszą być rozmieszczone w taki sposób, aby prowadziły klientów przez cały sklep. A produkty o dobrej wartości muszą być zawsze dobrze widoczne. Jesteśmy w stałym kontakcie z zespołem LaDoiPași, który wspiera nas na przykład przy wprowadzaniu nowych produktów.
Jako lokalny dostawca jesteśmy w samym centrum wydarzeń".
Mihaela-Simona Toma Enciu
Do 2023 roku marka LaDoiPași ma stać się największą siecią niezależnych przedsiębiorców w Rumunii. W 2020 r. istniało nieco ponad 1300 sklepów. W 2021 r. liczba ta wzrosła do 1700, a obecnie wynosi ponad 1800.
Kiedy zdałeś sobie sprawę, że chcesz dołączyć do firmy swoich rodziców?
Wcześnie zdałem sobie sprawę, jak ważny jest wkład naszej firmy w lokalną społeczność - jako lokalny dostawca jesteśmy w samym centrum wydarzeń. Już jako dziecko fascynowało mnie to i napawało dumą. Niemniej jednak moja ścieżka kariery nie była z góry określona. Początkowo chciałem być śpiewakiem ludowym i grałem na fletni Pana. Po szkole ukończyłem więc studia z zakresu edukacji muzycznej na Uniwersytecie Owidiusza w Konstancy. Jednak chęć kontynuowania rodzinnego biznesu, a tym samym tradycji, była silniejsza. Dziś witam w naszych sklepach klientów, których dziadkowie robili u nas zakupy 30 lat temu.
Inflacja, rosnące koszty, jest sporo wyzwań. Jak obecnie wygląda biznes?
Ostatnie dwa lata pokazały, że wiele może się zmienić w krótkim czasie. Nie wiemy, kiedy sytuacja się poprawi. Ale po każdym spowolnieniu następuje faza wzrostu. Dlatego pozostaję pewny siebie. Obecnie jednym z największych wyzwań jest znalezienie odpowiednich pracowników. I utrzymanie naszych obecnych 13 pracowników.
Optymistyczne spojrzenie w przyszłość.
Myślimy o dalszej ekspansji. O jeden, a może nawet kilka kolejnych sklepów. Chcemy też dalej się modernizować, ponieważ ruch klientów w sklepie powinien przebiegać tak płynnie, jak to tylko możliwe. Rozwiązania cyfrowe odgrywają tu ważną rolę - zwłaszcza w skracaniu czasu zakupów. Konkurencja nigdy nie śpi, więc dla małych sprzedawców detalicznych, takich jak ja, cenne jest posiadanie u boku silnego partnera, jakim jest METRO - i bycie zawsze blisko naszych lokalnych klientów jako część tej samej społeczności.
W modelu franczyzowym LaDoiPași partnerzy pozostają niezależni ekonomicznie w ramach współpracy z METRO. Do partnerów franczyzowych mają zastosowanie różne wymagania, takie jak powierzchnia sprzedaży wynosząca co najmniej 60 metrów kwadratowych w dobrze widocznej i dostępnej lokalizacji. METRO doradza w zakresie planowania asortymentu i dostarcza produkty, ale także zapewnia wsparcie w zakresie przebudowy, projektowania sklepów i krajowych kampanii marketingowych.
Przegląd tego, co charakteryzuje rynek sprzedawców detalicznych na całym świecie, jakie są różnice regionalne i dlaczego niezależni sprzedawcy detaliczni są szczególnie ważni dla METRO. Handlowcy jako czynnik ekonomiczny: więcej niż tylko grupa docelowa
Asortyment specjalnie dla klientów profesjonalnych. Marki własne o doskonałym stosunku jakości do ceny i najwyższej jakości. Lokalne hurtownie, usługi dostawy (Food Service Distribution, FSD), rynek internetowy i rozwiązania cyfrowe, specjalnie dostosowane do potrzeb branży gastronomicznej. METRO inwestuje, aby wspierać klientów i sprawiać, by odnosili jeszcze większe sukcesy. Strategia METRO sCore wyznacza cele na rok 2030, a sukcesy są również odzwierciedlone w danych liczbowych za rok finansowy 2021/22. Do aktualnego raportu rocznego: www.berichte.metroag.de