Elle a repris le flambeau de ses parents et dirige désormais deux marchés LaDoiPași avec passion vers le succès. La trader Mihaela-Simona Toma Enciu révèle pourquoi elle a renoncé à son projet professionnel de chanteuse et comment elle fait face à la crise économique actuelle tout en restant optimiste pour l'avenir.
Madame Enciu, vous naviguez sur la voie de la croissance : en l'espace de quatre ans, vous avez ouvert deux magasins d'alimentation avec le concept de franchise METRO LaDoiPași. Comment en êtes-vous arrivé là ?
Les racines se trouvent dans l'entreprise familiale de mes parents, fondée en 1992. Enfant déjà, je voulais comprendre d'où venaient les produits et pourquoi certaines marchandises se vendaient mieux que d'autres. Il y a quatre ans, mes parents et moi avons transformé ensemble notre magasin avec vente au comptoir à Ovidiu, en Roumanie, en un LaDoiPași. Et maintenant, nous avons ouvert le deuxième.
Comment y êtes-vous parvenus en si peu de temps ?
METRO nous a beaucoup aidés à passer du comptoir au libre-service. C'est l'une des principales leçons que j'ai apprises : Dans un magasin en libre-service, les rayons doivent être disposés de manière à guider les clients à travers tout le magasin. Et les produits bon marché doivent toujours être bien visibles. Nous sommes en contact permanent avec l'équipe de LaDoiPași et elle nous soutient lorsque, par exemple, de nouveaux produits sont lancés.
En tant que magasin de proximité, nous sommes tout simplement au cœur de l'action".
Mihaela-Simona Toma Enciu
L'enseigne LaDoiPași devrait devenir le plus grand réseau d'entrepreneurs indépendants de Roumanie au cours de l'année 2023. En 2020, il y avait encore un peu plus de 1 300 magasins. En 2021, ce chiffre est passé à 1 700 et actuellement, il y en a plus de 1 800.
Quand vous êtes-vous rendu compte que vous vouliez reprendre le commerce de vos parents ?
J'ai remarqué très tôt la contribution importante que notre magasin apporte à notre communauté locale - en tant que magasin de proximité, nous sommes tout simplement au cœur de l'action. Cela m'a fasciné et rendu fier dès mon enfance. Pourtant, ma carrière professionnelle n'était pas toute tracée. Au départ, je voulais devenir chanteuse de musique folklorique et je jouais de la flûte de pan. Après l'école, j'ai donc obtenu un diplôme en pédagogie musicale à l'université Ovidius de Constance. Mais le désir de poursuivre l'entreprise familiale, et donc la tradition, a été plus fort. Aujourd'hui, j'accueille dans nos magasins des clients dont les grands-parents achetaient déjà chez nous il y a 30 ans.
L'inflation, l'augmentation des coûts, il y a des défis à relever. Comment vont les affaires en ce moment ?
Les deux dernières années ont montré que beaucoup de choses peuvent changer en peu de temps. Nous ne savons pas quand la situation va s'améliorer. Mais chaque ralentissement est suivi d'une phase de croissance. C'est pourquoi je reste confiant. Actuellement, l'un des plus grands défis est de trouver le personnel adéquat. Et aussi de garder nos 13 collaborateurs actuels.
Un regard optimiste sur l'avenir.
Nous envisageons de poursuivre notre expansion. Avec un, voire plusieurs autres magasins. Nous souhaitons également continuer à nous moderniser, car la circulation des clients dans le magasin doit être aussi fluide que possible. Les solutions numériques jouent ici un rôle important, notamment pour réduire le temps d'achat. La concurrence ne dort pas, c'est pourquoi il est précieux pour les petits détaillants comme moi d'avoir un partenaire solide comme METRO à mes côtés - et d'être toujours proche de nos clients locaux, en tant que membre de la même communauté.
Dans le modèle de franchise LaDoiPași, les partenaires restent économiquement indépendants dans leur collaboration avec METRO. Les partenaires franchisés sont soumis à diverses conditions, comme une surface de vente d'au moins 60 mètres carrés dans un endroit bien visible et accessible. METRO conseille sur la planification de l'assortiment et fournit les produits, mais soutient également les mesures de transformation, l'aménagement du magasin et les campagnes de marketing nationales.
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Un assortiment spécialement conçu pour les clients professionnels. Des marques propres d'un excellent rapport qualité-prix et d'une qualité irréprochable. Des marchés de gros locaux, des services de livraison (Food Service Distribution, FSD), un marché en ligne et des solutions numériques spécialement adaptées aux besoins du secteur de la restauration. METRO investit pour soutenir ses clients et les rendre encore plus performants. La stratégie sCore de METRO fixe les objectifs jusqu'en 2030. Les succès se reflètent également dans les chiffres de l'exercice 2021/22. Vers le rapport annuel actuel : www.berichte.metroag.de