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Simplement écouté, simplement compris, simplement fait

Quel est le rapport entre écrire et préparer une sauce ? Max Strohe le raconte - dans le nouveau METRO Stories. Kerstin Rapp-Schwan nous donne des conseils pour la recherche de personnel dans la restauration. Et il y a des faits savoureux sur l'huile alimentaire de nos propres marques.

Cette traduction a été faite à partir du texte original à l'aide d'une IA (DeepL).

Le nouveau magazine METRO Stories 01/2023 👉 Télécharger le PDF

De quoi s'agit-il ?

  • Conseils de professionnels pour les professionnels
  • L'huile alimentaire et ses facettes
  • Le marché de gros en mutation
  • Une journée avec Markus Cetin, chauffeur FSD
  • Chronique de Max Strohe
  • et bien plus encore ...

En fait, Max Strohe voulait devenir une rock star. Mais ce n'était pas un choix possible - à la place : Internat ou apprentissage de cuisinier. Il raconte le reste de son histoire dans le nouveau numéro de METRO Stories. Dès à présent, le chef étoilé et décoré de l'Ordre fédéral du Mérite tient également une chronique régulière dans METRO Stories. Le magazine est disponible en version imprimée, en PDF sur www.METRO Stories/downloads et de nombreux autres articles en ligne ici. Cette fois, il offre à nos clients une friandise particulière : les magazines allemands contiennent des bons d'achat pour DISH et metro.de.

Les besoins des clients en ligne de mire

Markus Cetin, chauffeur de METRO Service, sait lui aussi raconter des histoires. Avec son camion de 15 tonnes, il livre jour après jour les marchandises commandées et ramène les commentaires des clients. Proximité du client, qualité du produit, efficacité - voilà ce qui nous caractérise en tant que METRO. Tout comme nos propres marques. Exemple : l'huile alimentaire, utilisée par les snacks et les cuisines étoilées. Derrière ces produits se trouvent des fabricants riches en traditions. Nous vous présentons deux d'entre eux, qui produisent pour METRO Chef et Aro.

Les meilleurs produits ne servent toutefois pas à grand-chose s'il n'y a pas de personnel disponible dans le restaurant. Que peuvent faire les restaurateurs pour attirer et retenir les candidats ? Kerstin Rapp-Schwan, patronne de cinq restaurants, donne des conseils à ce sujet. En outre, nous montrons comment nous adaptons entièrement nos marchés de gros aux besoins de base des clients professionnels.

Vous avez besoin d'autres exemplaires de METRO Stories ? Ou vous avez des histoires passionnantes en réserve pour le magazine ? Contactez-nous : mpulse@metro.de. Ou consultez nos canaux de médias sociaux.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à lire, à regarder et à fouiller !

sneak peak new magazine 01/2023
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sneak preview magazine METRO Stories 01/2023

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